Seferihisar Yeni Haber Gazetesi | Yazarlar

Seferihisar.com Twitter'da

Follow @Seferihisar_com

Gazetelerde, televizyonlarda hemen her gün gıdada hijyen ve sağlık konusunda haberler okuyor, izliyoruz. Gıda ürünleri, üretimden satışa kadar aşama aşama ele alınıp işleniyor.

Temel sorun üretim aşaması… Bu haberlerde tarım ürünlerindeki zirai ilaç kalıntıları, bitki ve hayvanlarda ‘hormon’ konusu dile getiriliyor.
Devlet,  üretim aşamasını kapsayan kanun, genelge veya yönetmelikler çıkarsa da koskoca Türkiye’de sebze, meyve bahçelerine ne zaman ne kadar ne tür ilaç atıldığını tespit etmesi zor.  Üreticilerimiz ziraat mühendisleri gözetiminde tarım ilacı kullanacağına, hala komşusunu veya köylüsünü örnek alarak, babadan kalma usullerle tarım ilacı kullanıyor.
Bu yüzden yurtdışına ihraç edilen sebze ve meyvelerimizin bir kısmı hemen iade ediliyor. Sonra da bizim çarşı pazarlarımızda tüketiliyor.
Bugüne kadar Seferihisar’da veya Türkiye’nin herhangi bir pazarında üzerinde zirai ilaç kalıntısı olduğu için sebze, meyve toplatıldığını duydunuz mu? Ben duymadım. Demek ki Avrupalının, Rus’un sakıncalı bulduğu sebze ve meyvelerin bize hiç zararı yok…
Gıdada ikinci aşama satış…
Burada da ürünün tarladan pazara taşınması, paketlenmesi veya satışı sırasında hijyene yeterince dikkat edildiğini söylemek mümkün mü?
Yemyeşil renkleriyle ‘al beni’ diyen ıspanakların, rokaların, maydanozların hangi suyla yıkandığını biliyor muyuz?.. Kola, gazoz şişelerine doldurulan sütlerin hangi koşullarda sağıldığını, hangi koşullarda saklandığını ve içindeki bakteri oranının uluslararası standartlarda olup olmadığını hangimiz düşünüyor.
Seferihisar’ın Sakin Şehir üyeliği gündeme geldiğinde,  pazarcı esnafının önlerinde Cittaslow yazan önlükler takacağı, açıkta gıda maddesi satanların eldiven kullanacağı duyurulmuştu. Ama bu olay beklenti ve temenniden ileri gidemedi.
Sadece ilçe merkezinde değil, Ürkmez’de de Doğanbey’de de Ulamış’ta da böyle bir uygulamaya tanık olamadık.