İzmirli Koyun Keçiciler Sütte Soğuk Devrime Hazır

Bu yıl ikinci kez düzenlenen İzmir Koyun Keçi Panayırı’nda “Sütte Soğuk Zincir”e katkılarından dolayı İzmir Valisi Cahit Kıraç’a keçeden yapılmış teşekkür plaketi takdim eden İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği 1 Temmuz 2011 günü başlayacak olan sütte yeni döneme hazır.

 

Geçen sene Türkiye ve Balkanlarda ilk kez koyun keçi sütünü soğuk zincirde toplayan bu yıl İzmir Kalkınma Ajansı’nın destekleriyle soğuk zincir projesini büyüten İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği, İzmir Valiliği öncülüğünde İzmir İl Tarım Müdürlüğü ve İl Özel İdaresinin yaptığı çalışmalardan büyük memnuniyet duyuyor.

Sağlıklı ve kaliteli süt için sütte soğuk zincirin çok önemli olduğunu belirten Birlik Başkanı Özer Türer: “1 Temmuz 2011 tarihinden itibaren soğuk zincire girmeyen sütlerin toplanmasına izin verilmeyecek.  Türkiye’de sütte kurulan soğuk zincirler için en büyük sorun mevsimlik olan merada yapılan koyun ve keçi sütüyken İzmir bu konuda en rahat il. Çünkü Türkiye’de ilk kez İzmir’de koyun ve keçi sütü ayrı ayrı tanklarda ve soğuk zincirde toplanıyor. Birliğimiz çalışmalarıyla İzmir sütün yüzde yüzünü soğuk zincire alan tek kent olacak. Sütte soğuk zincir ile sütte randımanı artan sanayici, kaliteli süte kavuşan tüketici de, müşterek pazarlama olanağı bulan yetiştiricide kazanıyor” dedi.